Animal Civilizado

No inicío do mês deparei-me com um artigo no Diário de Notícias segundo o qual, num café em Ponte de Lima (Calheiros), um café (”bica”) custa há sete anos o mesmo, 35 cêntimos.

O proprietário, Alberto Martins, justificou o preço com a entrada em vigor euro, dizendo “Servíamos o café a 70 escudos. Quando foi para mudar para o euro fizemos a conversão e desde então que o preço da bica é de 35 cêntimos”. E acrescentou “O quilo do café ronda os 17 quilos, e não é de uma marca qualquer. Aliás, se quisesse ganhar mais, ainda conseguia o café mais barato, só não era tão bom”, sublinha. Cada quilo dá assim para cerca de 120 “bicas”. “É só fazer as contas”.

Ora naquela região como na região onde vivo, o preço de um café ronda os 55 cêntimos. O que dá que pensar. Alberto Martins sobre isso disse, “Eu faço o que faço e ainda tenho lucro, por isso há ai muita gente a querer ganhá-lo todo”.

Alberto Martins tinha à data do texto, 72 anos, mais de 50 dos quais passados no balcão daquele café. Outros proprietários de estabelecimentos deste género terão outros tantos anos de experiência na função ou menos na função, mas outros tantos enquanto consumidores. Não são muitos, no entanto, os que como este proprietário compreendem o funcionamento do mercado em que estão inseridos.

“Sei que a vida está cara, estou numa pequena aldeia e, por isso, não podemos querer ganhar tudo, sem pensar no bolso dos clientes”, contou Alberto.

Para mais informação, ler DN: Bica “mais barata da Europa” por 35 cêntimos.