Animal Civilizado

«Para melhor ou pior, a verdade é que as estatísticas comprovam que no Alentejo se produz hoje mais azeite e se aproveitam melhor os recursos, que, no entanto, acabam por beneficiar empresários espanhóis. No final da linha, o azeite “feito” em terras portuguesas regressa a Portugal com rótulo espanhol. Por tudo isto, “e porque em Portugal se perderam anos sem se pensar no sector, os espanhóis ganharam-nos avanço e só agora, com a sua chegada ao Alentejo, alguns produtores portugueses estão a apostar no desenvolvimento do sector”, explica Henrique Herculano, responsável técnico do Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo.»

Escerto de um artigo da autoria de António José Brito e Pedro Amaral, publicado no Diário de Notícias de 28 de Março de 2008. O texto pode ser lido na sua totalidade em De celeiro português a olival de Espanha.